Maison fondée en 1958 sous l'appellation VINCI GIOVANNI, première importation de Sardaigne au début des années 70 en collaboration avec la Cantina Sociale di Dolianova. C’est en 1985 que Gianfranco rejoint ses parents à l’épicerie fine située à l’époque aux 31 de la rue de Mérode. Spécialisé depuis l’ouverture en produits sardes, Gianfranco développe petit à petit sa gamme de produits dérivé.
C'est donc en débutant par deux vins et un fromage qu'aujourd’hui les clients découvrent plus d'une centaine de références. Les produits sardes tels que vins, biscuits, salaisons, fromages sont importés en direct. Des pâtes et bien d'autres spécialités italiennes complètent l’assortiment.
Le magasin VINCI, au coin de la rue de Mérode et de la rue du Danemark, peut être considéré comme le spécialiste de la Sardaigne. Dès l’entrée, le regard se partage en trois : à gauche pour l’épicerie fine et l'espace "Tavola Fredda", au milieu pour les charcuteries, fromages et produits frais et à droite où trône la cave à vin.